Persil tubéreux... kézako ???!!!

A midi, c'était poêlée de persil tubéreux. Mmmm, very delicious !

Comment ??? Vous ne connaissez pas ce légume ????? Et bien moi non plus jusqu'à ce qu'il pointe le bout de ses racines dans mon panier de cette semaine.

Alors, pour votre instruction, voici quelques photos empruntées chez papilles et pupilles ainsi que la recette (merci la blogosphère !!!)