Pour préparer l'arrivée du soleil...

parce que ça donne un beau teint,

parce que ça facilite le bronzage,

parce que ça rend aimable ;o)))

MANGEZ  DES  CAROTTES

Ingrédients : 300g de carottes, 300g d'amandes en poudre, 4 oeufs, 200g de cassonade, 60g de farine, 1 cuil. à café de levure, 1 pincée de sel, le jus et le zeste d'1/2 citron, des amandes effilées pour la déco

• Préchauffer le four à 180°.

• Eplucher et mixer les carottes.

• Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.

• Ajouter le jus de citron et le zeste râpé, les carottes râpées, la poudre d'amandes, la farine et la levure.

• Monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant le sel puis les incorporer délicatement au reste de la préparation.

• Verser dans un moule beurré.

• Faire dorer les amandes effilées dans une poêle et recouvrir le gâteau.

• Cuire au four environ 50 min à 180°

Recette pour ceux qui ont un Thermomix :

• Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 9. Réserver dans un saladier.
• Mettre dans le bol les jaunes d'oeufs et le sucre, mixer 1min30 vitesse 3
• Ajouter le jus de citron et le zeste râpé, les carottes râpées, la poudre d'amandes, la farine et la levure, mixer 1min30 vitesse 3 en aidant avec la spatule.
• Verser le mélange dans un saladier et nettoyer le bol.
• Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancs d'oeufs et le sel et mixer 4 min à 37° vitesse 4.
• Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
• Verser dans un moule beurré, recouvrir d'amandes effilées préalablement dorées.
• Cuire au four environ 50 min à 180°.

Comments

[Co]

parce que les carottes c'est bon pour la vue.
Ah bon ???????
T'as déjà vu un lapin avec des lunettes ;-))

[Vanille Fraise]

Hummm!je m'en souviens encore des saveurs de ce délicieux gâteau aux carottes que tu nous avais fait goûter lors d'un de nos nombreux petit-déjeuners entre copines créatives...mais pourquoi es-tu partie si loin ???
bizzz
Vanille Fraise